Curcuminer et gult stoff utvunnet fra jordstengler til planter som gurkemeie (Zingiberaceae-familien). Det er en sur polyfenol med en hovedkjede bestående av umettede alifatiske og aromatiske grupper. Det brukes ofte som et fargestoff for kjøttprodukter og en syre-baseindikator, og har også anti-inflammatoriske og antioksidantfarmakologiske effekter.
Hovedkildene er de knollformede røttene til gurkemeie (Zingiberaceae-familien); jordstengler av gurkemeie; jordstengler av gurkemeie; og jordstengler av calamus (Acorus calamus-familien).
Farmakologisk har det tre hovedeffekter:
Først, koleretisk: Dette produktet eller dets natriumsalt har en koleretisk effekt. Intravenøs injeksjon kan redusere innholdet av faste komponenter hos hunder samtidig som det øker gallesekresjonen. Gjennom hele gallesekresjonssyklusen øker imidlertid den absolutte totale mengden gallesalter, bilirubin og kolesterol som skilles ut, mens fettsyresammensetningen forblir konstant.
For det andre, antibakteriell: Den har en sterk antibakteriell effekt mot Staphylococcus aureus.
For det tredje, oral administrering: Ved en dose på 5-20 mg per kilo kroppsvekt kan det hemme mageskader hos marsvin indusert ved intramuskulær injeksjon av 20 mg/kg serotonin. Det har også en beskyttende effekt mot leverskader forårsaket av acetaminophen.
Medisinsk kan curcumin hemme inflammatoriske reaksjoner, har antioksidant- og anti-revmatoideffekter. Den har antioksidanter, anti-inflammatoriske, antikoagulerende, lipid-senkende, anti-aterosklerotiske, anti-aldring, frie radikaler og hemmende-svulstvekst. Det kan også forebygge leddhevelser og leddgikt, og er effektivt mot hjerte- og karsykdommer og kreft.
Tradisjonell kinesisk medisin gurkemeie er også en mange-naturmedisin for behandling av diabetes. Dens anti-hyperglykemiske egenskaper kan forbedre insulinfølsomheten, redusere betennelse, bidra til å senke blodsukkeret, senke nivåene av glykert hemoglobin og hemme enzymer relatert til diabetes. Videre hjelper det å senke kolesterol og triglyserider, som er assosiert med for tidlig koronar hjertesykdom og åreforkalkning hos diabetespasienter.
Curcumin bryter ikke bare ned amyloidprotein i hjernen til laboratoriemus, men forhindrer også dannelsen av dette proteinet. Forskere påpeker at regelmessig inntak av karri kan gi lignende effekter hos mennesker, og dermed bidra til å forhindre Alzheimers sykdom.
Studier har vist at akkumulering av amyloidprotein i hjernen er en av hovedårsakene til Alzheimers sykdom. Curcumin, en nøkkelkomponent i karri, har effekten av å forhindre skade på hjernens nerveceller og forbedre deres funksjon. Forskere ved Duke University i USA genmodifiserte mus for å produsere en stor mengde amyloidprotein i hjernen deres. Forskerne matet deretter disse musene med en diett rik på curcumin, og fant ut at amyloidproteinet i musenes hjerne ble brutt ned. Den samme dietten forhindret også dannelsen av amyloidprotein i musenes hjerner i voksen alder.
Som tilsetningsstoff brukes curcumin til farging av pølseprodukter, hermetikk og braiserte produkter. Bruken avhenger av normale produksjonsbehov.
Gurkemeie ekstrakt curcumin
Detaljer
FRA: Pulver
emballasje: aluminiumsfolieposer, trommel
del: rot
Sesong: alle
Opprinnelsessted: Shaanxi Kina
Hovedingrediens: Curcumin
MOQ: 100G
Leveringstid: ca 3-5 dager
I tradisjonell medisin er gurkemeie hovedingrediensen, en vanlig kinesisk medisin. Gurkemeie inneholder omtrent 3%–6% curcumin og flyktig olje av gurkemeie. Den *kinesiske Materia Medica* uttaler at curcumin er "bitter og skarp i smaken; varm av natur; og går inn i milten og leverens meridianer. Det bryter opp blodstase, fremmer qi-sirkulasjonen, blokkerer menstruasjonen og lindrer smerte." Den *Kinesiske farmakopéen* sier at den brukes mot bryst- og ribbeinssmerter, amenoré, magemasser, revmatiske skulder- og armsmerter, og hevelse og smerter fra fall. Det bryter også opp blodstase, fremmer qi-sirkulasjonen, blokkerer menstruasjonen og lindrer smerte. Den behandler abdominal distensjon og smerte, armsmerter, abdominale masser, amenoré på grunn av blodstase hos kvinner, postpartum abdominale smerter på grunn av blodstase, skader fra fall og karbunkler.
For tiden fokuserer forskning på curcumin hovedsakelig på dets anti-kreft- og anti-svulstaktiviteter, og dets rolle i å forebygge og lindre Alzheimers sykdom. Noen studier tyder på at effekten er sterkt forbedret når curcumin brukes i kombinasjon med piperin.
Når det gjelder forbruk, kan moderat bruk av curcumin-som inneholder krydder som karri og pepper øke kroppens motstand. Matvarer som ingefær, sennep og karri er også rike på curcumin, og har medisinske og helsemessige fordeler som antioksidanter, anti-svulster, antibakterielle, koleretiske og hepatoprotektive egenskaper. Men som et naturlig plantepigment, er curcumin hovedsakelig isolert fra tradisjonelle kinesiske medisiner som gurkemeie, gurkemeierot og gurkemeie rhizom. Gulrøtter, tomater, paprika og kaffe inneholder også litt curcumin.
Det er et industriprodukt kalt gurkemeiepulver, et krydder; inntak av ca. 2 gram daglig kan oppnå helsegevinster.
Å drikke en kopp kaffe daglig, eller tilsette passende mengder ingefær, sennep, karri eller pepper når du lager mat, kan alle gi oss curcumin og andre stoffer vi trenger.
Shaanxi Lv Ke Chun Yuan Biotechnology Co., Ltd
Adressen vår
Huaxia Yue World, Weibin-distriktet, Baoji City, Shaanxi-provinsen
Telefonnummer
86-13992760792
E-post
sales04@lucynatural.com
